家 - DIY 改造 （四）

多亏Uncle George 的帮忙把那堵砖墙给打跨，老公的创造力把新墙壁给盖上， 还有女儿们的齐心协力把那地板给补上了。每每与朋友谈起家的改造过程， 都不忘提起Uncle George 及大卫。刚搬到澳洲时，朋友无几，谈到装修， 难免要扛粗重的材料，老公一人是相当吃力的， 没有朋友帮助是行不通的。其实那时认识Uncle George 及大卫 的时间并不长，他们切能舍身相助，对他们的真诚，我们极为感动。我们会好好珍惜这一份情谊！

真我 - （二）

平时週曰没上班时，我喜欢在后花园种植我喜欢的花草树木。
我特别喜欢割草后, 闻草香，总觉得整理过的院子特别舒適。由其是有Lucky狗狗的相伴，它总爱“雞婆”的在院子里跟上跟下的，非常好玩。
过日子， 其实就是这么简单，做自己爱干的事， 而乐在其中！

熏衣草

我家的熏衣草，今年开得非常旺盛。把它摘下捆成-束放在厕所，他的天然香味不但能夠充當空气清香剂，它那柔美紫色的花束也能美化整个空间。一举三得，最后—得乃是省钱方単，何了而不为。

 

头惱简单

最近在公司里，同事与同事之间發生许多纠纷，不由得使我心里想起那么多如果…

如果每个人都能往别人的長处看待，那么世界不就和平了吗?

如果每个人都能把事情简单化，那難题不是可以易解决了吗？

如果每个人对待别人像自己想别人怎样对待自己的话，那纠纷不是能减少了吗？

如果每个人都能坦诚相待，那么磨擦可不就不会發生了吗?

如果每个人都能经一亊，长一智，那么就不必走那么多冤枉路了吗?

如果每个人都能少说话，多做事，那么不就可以達成更多成就了吗?

就连个别不同的动物都能依偎扶持，更何况人们？？？

其实头惱简单並非是一件可耻的事。

 

 

 

 

 

 

真我 - （一）

我是—个平凡的小女人，平时喜欢做白日夢。

老公时常都取笑我是笨女人。

其实我—点都不计较。

所谓傻人有傻福，他终究会明白，只有傻人才会付出最真最纯的愛，只有傻人才不会要求付出的爱—定要有回報。

想想其实他比我更傻！

女儿啊，女儿其实妳们算是世上最幸運的孩子，可要好好诊惜你们的傻爸傻妈哟！

姜炒五毂糙米饭

我把这道菜叫做懒人餐，很容易煮且美味好吃，女儿的最爱！

1. 姜与蒜米少许绞碎
2.麻油烧热，炒香姜与蒜米，加蛋
3.加饭及少许酱油， 完成！

冥想 - Meditation

有些人认为冥想就是打坐念珠，让思维空切以達到冥想境界。一些人也认为重覆的做某种动作却不須用腦力去想而達到的境界也是一种冥想。我认同后者旳觧说。就如身体的健康，心灵的健康也是非常重要的。每天留一点时间、一个空间给自己的心灵冥想，让自己整理纷乱的思绪，暂时忘却工作、忘却烦恼，让自己进入到一种全新的忘我境界中。

 自从搬到澳大利亚，生活空间忽然变得廣汱了，日常活动也增加了。 同样的需要上班並監顧家庭及家务事，但生活压力並不比以往來得大。後來我發觉这与我平时在日常生活中的活动有关係，比如说割草，洗碗，晒衣服，跑步，帶狗去散步，都能让我忘我而乐在其中，舒解生活及工作压力。那天与同事谈起割草之锁事，他也不由而同认为这是一种冥想境界。 其实冥想並不是我想像中的复杂，我们仼何人都能从日常生活中的简单锁事中達到冥想境界。
 
冥想是一种意境艺术，是专注于自身的呼吸和意识，感知生命每一瞬间的变化。在专注于一呼一吸的同时，记住自身最理想的状态，让自己沉浸在抛开万物的真空状态，找到心灵的平衡。

家 - DIY 改造 (三）

我很钦佩老公他那坚强的毅力，整个装修工程， 从买材料，搬运材料，整修，都亲自一手包办。最难以置信的是， 这些工作他都从未做过，但成品却比专业的装修商来得佳。 老公还是你最棒！

原来的洗衣房， 有点陈旧。

非常满意改造后的适用空间！

马铃薯馅饼 - potato pattie

自从大女儿选择素食以来，我也增加了一份新任务，那就是学习烹调素食。准备马铃薯馅饼的配料及烹煮过程非常简单，我通常也准备一大批馅饼， 然后把未煎过的马铃薯馅饼，放置在盒子里以便收藏在冷冻箱。 女儿现在也很独立，自己也会煎食。也让我省事多了：-）

马铃薯

马铃薯，红扁豆(red lentil),红藜(red quinoa),及适量的水， 一起煮沸至软再压碎。

用热油炒香小葱及蒜米，再加咖喱叶，适量的咖喱粉和盐。掺加以上配料，然后捺成馅饼。

未油煎的蔬菜馅饼

完成品！女儿吃得开心，我也满足。

我的极简生活

以简单与无争的心， 来待人处事，保持心的平静，才能不随境转。

开始意识到现代极简（Minimalist) 生活的意义是在三年前的事。可是过着极简生活的我， 算一算，可长达三十来年（但不是100%的现代极简）。很多良好的极简行为都是从童年时期养成的。我来自小康之家，从小爸妈就开始灌疏勤俭， 不浪费，保持整齐的良好习惯。我很庆幸爸妈当年的教诲， 使我受益终身。女儿啊女儿， 妈妈也希望你们能继续传承这以下良好习惯：

1. 今日事， 今日毕
2. 用完某种东西后， 随手放回原位
3. 学习组织与分类自己的用物，保持整齐的居家空間，讓自己得以自在的呼吸及舒适的生活空间
4. 只购买真正需要及有用的物品，减少不需要的物品累积及负擔
5. 要自爱及懂得保护自己的身体与健康
6. 吃當季的蔬菜果类，有营养的五谷杂粮，减少零食
7. 学习知恩, 惜恩与感恩
8.  对人对事都要诚恳与认真
9. 对生活设立目标，所谓有志者，事竟成
10. 热爱大自然，到户外跑步，远足
11. 爱护小动物，从家里的宠物开始
12. 做真正想做的事，過真正想要的生活，不走冤枉路、不虛度人生
13. 累積體驗與回憶，比方一道美食，一段旅行，一場表演，有時，比收集有形的物件要更甜美、更能讓人快樂幸福。

友谊永存

“当我们同在一起，在一起， 在一起。当我们同在一起， 其快乐无比 。你对着我笑嘻嘻，我对着你笑哈哈。当我们同在一起， 其快乐无比 。”  对了， 这首在幼儿园里， 我们曾经一起唱过的儿歌，没想到诺干年后，当我们同在一起时， 那种快乐无比的心情依旧存在。

一班与我一起渡过童年及青年时期的“青梅竹马”。

没看见你们的这么多日子里，你们风韵犹在。

兄弟表情如一。

三朵花，嘻。。嘻。。

很高兴这一次回家能见到一班陪我一起成长的老友。我非常珍惜与你们相聚的时光，也祝大家身体健康，生活愉快！也希望自己在未来的日子里能有更多的机会与你们相聚。

家 - DIY 改造 （二）

买家成交后，第一件想改造的地方就是厕所与厨房。 因为我觉得这两个地方是我每天都要呆的空间，所以它必须达到我的要求范围内的舒适空间。当然改造的费用也不可超过预算，同时也会尽量保存它原有的风貌，以免浪费资源。

七十年代的厕所设计。

我喜欢选择土的颜色（earth colour)，觉得比较奈看！

紫色的厕所， 还挺罗漫谛克的对不？

主人卧房浴室改造完毕！

五谷杂粮 （二）

一日之计在于晨，吃有营养的早餐是一日好的开始。老公与我都是上班一族，早晨的时间， 通常比较匆促。为了节省时间又不忽烈进食有营养的早餐，我家的早餐非常简单，而且又经济，就是一人一碗燕麦粥。

对于燕麦， 我也非常讲究， 与糙米一样，我会选择好几种麦，一起混合放置进容器里，以方便舀取。家人都喜欢吃比较有口感的燕麦，因此我会选择不稳定燕麦(Unstabilised Rolled Oat), 燕麦麸(Oat Bran),和小麦胚芽(Wheat Germ)。

不稳定燕麦(Unstabilised Rolled Oat)，燕麦麸(Oat Bran)，小麦胚芽(Wheat Germ）

什么是不稳定燕麦(Unstabilised Rolled Oat)？
不稳定燕麦不经蒸汽处理，是天然燕麦脱壳后立即核推 (rolled)。它的维生素含量，营养价值和新鲜度比起stabilised rolled oat来的高。
 

什么是燕麦麸(Oat Bran)？
麦麸是燕麦谷物的外层壳。因市场需求,人们比较喜欢吃精美的食物，燕麦处理过程中，麦麸通常都被丢弃，这是很可惜的。燕麦麸的纤维含量很高，对降低胆固醇很有帮助。

什么是小麦胚芽(Wheat Germ）？


小麦胚芽是小麦籽粒的一部分，它是在磨麦时提取的, 含丰富维生素，蛋白质，钾，铁，核黄素，钙，镁锌和维生素A，B1和B3。维生素B1和3对人体是非常重要的，它不但能维持能量水平，还可以保持健康的肌肉，器官，头发和皮肤。曾经读过报告，它的功能还可以防止头发变白呢！

虽然是粗食，但可别小看它哦！有营养又经济，我总爱说简单就是美，赞！

五毂杂粮 （一）

我发觉很多人都不喜欢吃糙米，嫌它粗糙，难以入口。 但我觉得吃习惯了，你会发觉，咀嚼五毂杂粮时的口感非常好，而且营养高， 对身体也好。你不妨尝一尝！

因为上班关系， 回家后就得赶紧煮晚餐， 我习惯把这些 五毂杂粮先混合拌和，收藏在容器里， 以节省时间，方便舀取。通常我也会准备另一个容器储放白米，以供家里接待客人或女儿吃腻糙米时煮食。


以下的用料有黑藜谷，红藜谷，蒸粗麦， 糙米， 白米。我也常混合小米（Millet) 和 荞麦(Buckwheat)。

黑藜谷，红藜谷，蒸粗麦， 糙米， 白米。

看，这像不像艺术品？我非常享受掺拌的过程。

营养品质高！

Ta Da..完成品!

整齐， 美观又省时！